Placki marchewkowe z ananasem i przyprawą korzenną

 Nie cierpię kiedy mam na coś ochotę, a okazuje się, że nie ma tego w domu. Miałam straszną ochotę na placki ziemniaczane. Jak się okazało, ziemniaków nie było, ale była marchewka.

Dodatkowo pogoda doprowadza mnie do szału. Raz ciepło, raz zimno, a żeby było miło i przyjemnie pada. W chłodniejszy dzień postanowiłam rozgrzać się plackami marchewkowymi z ananasem i moją ulubioną przyprawą do pumpkin pie spice. przepis tutaj

Taka chandra na jesienne smaki:)

Składniki: 6 placków

-170g marchewki

-100 g ananasa

- ok. 36 g mąki (jeśli konsystencja jest zbyt luźna dodać więcej)

-jajko

-łyżeczka przyprawy

Dodatkowo:

-Gęsta, słodka śmietana

1. Marchew obrać, razem z ananasem zetrzeć na tarce.
2. Odcisnąć sok. Dodać jajko, mąkę i przyprawy.
3. Smażyć na rozgrzanym oleju, płaskie placki do zarumienienia się każdej strony.
4. Odsączyć chwilkę na ręczniku papierowym . Podawać z kleksem śmietany. 
   
   
    
   ! Zanim dosypiecie mąki, możecie spróbować czy macie ochotę dosypać więcej przyprawy lub mniej.
   ! Sok odciśnięty z marchwi i ananasa można śmiało wypić:)
    
   Text and photos by Caroline